Die Gäste sind es zunehmend leid, wie Sinfonien komponierte Speiseabfolgen vorgesetzt zu bekommen. Der Trend geht nun in eine andere Richtung.
https://www.nzz.ch/feuilleton/sternegastronomie-in-der-krise-das-ende-einer-ekstase-ld.10023072
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Die Gäste sind es zunehmend leid, wie Sinfonien komponierte Speiseabfolgen vorgesetzt zu bekommen. Der Trend geht nun in eine andere Richtung.
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